Kakao ist neben Kaffee eines der beliebtesten Rohstoffe im Bereich der Lebensmittelindustrie. Sowie auch Kaffee, wird Kakao in äquatornahen Ländern angebaut. Nach Schätzungen verschiedener Fair Trade Organisationen verdienen etwa 15 Millionen Menschen auf der Welt ihren Lebensunterhalt durch die Kakaoproduktion. Darüber hinaus sind ungefähr 30 Entwicklungsländer an der Gewinnung des Rohstoffes beteiligt. Dabei gibt es besonders an der Elfenbeinküste und in Ghana eine extreme Abhängigkeit von der Kakaoproduktion. Nach Hochrechnungen verdienen etwa 90 Prozent der Bauern ihnen Unterhalt durch den Kakaoanbau.

So funktioniert der Faire Handel mit Kakao

Nachdem die Kleinbauern den Kakao geerntet haben, wird der Rohstoff von Zwischenhändlern abgekauft. Der Preis, den die Produzenten erzielen, ist meist ziemlich niedrig. Da jedoch eine Abhängigkeit zwischen Produzent und Zwischenhändler besteht, sind erstere gezwungen auf den Handel einzugehen. Ohne die Käufer könnten die Bauern ihr Überleben nicht sichern. Darüber hinaus würde sich die Situation, den produzierten Kakao zu verkaufen, erschweren.

Verschiedene Fair Trade Organisationen wirken den oben geschilderten Situationen bereits entgegen und unterstützen Produzenten und Familien, die sich zu unabhängigen Organisationen zusammen geschlossen haben. Durch die Hilfe von Fair Trade fallen die Zwischenhändler weg. Die Folge: Produzenten erhalten für ihre Waren einen Mindestpreis.

Durch diese Zusammenarbeit wurden bereits Richtlinien festgesetzt, die es strikt einzuhalten gilt. Dabei unterstützen diese Standards zudem die nachhaltige Entwicklung der Umwelt in der Anbauregion sowie die nachhaltige Produktion von Kakaorohstoffen. Eine weitere wichtige Eigenschaft der Fair Trade Produktion ist das Verbot von Zwangsarbeit und illegaler Kinderarbeit.

Weltmarktpreise

Der Weltmarktpreis für den Rohstoff Kakao unterliegt enormen Schwankungen. Der Preis wird an sich an den Londoner und New Yorker Rohstoffbörsen bestimmt. Faktoren, die den Weltmarktpreis beherrschen, sind unter anderem: Dollarkurse, Düngemittelpreise, Erntemengen, Interventionspolitik oder auch das Klima.

Durch Fair Trade Organisationen ist es möglich einen Mindestpreis für Kakao festzulegen, der trotz schwankender Börsenkurse stets eingehalten wird. Somit sind eine langfristige Zusammenarbeit auf der einen Seite und eine konstante Lebenssicherung auf der anderen Seite gewährleistet.